平时晚上闭店后都会打扫大厅,一些方便挪动的椅子便架在了桌子上,刚搬了两张,庄筱霖和秋姐也相继到达。
“小遥今天来得早呀。”秋姐口音浓厚,普通话里夹着些方言。
夏遥刚开始听不懂,现在听习惯了只觉得亲切。
庄筱霖一副还没睡醒的样子:“早啊大家。”
“早。”
三人配合默契,很快将店里的桌椅摆放齐。
秋姐到后厨做清洁和食材检查,庄筱霖去后门等着拿甜品。
夏遥走进吧台,将机子都打开调试,调好参数,打开收银机测试打印,又检查了物料有效期,开始准备各种饮品原料。
一切准备就绪,从电脑上选了一个歌单播放,取出工作手机打开外卖接单平台。
之后走出吧台,将店门口的木牌反转为“营业中”。
这会太阳才刚刚升起,光线柔和,夏遥抬头看着天空,舒服地眯起眼睛感受晨光。
庄筱霖边走边抱怨:“杨宇那家伙,又不肯帮忙把面包送过来。”
夏遥闻声转头,走过去接过她怀里的箱子。
自从杨宇提出涨价,夏遥便直接拒绝了续签,约好这周供应合同到期后,便取消合作。
她可以让步一次,却不能容许得寸进尺。
也是在她挑明后,杨宇这几次来送货时,脸色都不太好看,架子快摆到天上去了。
“他也就这点本事,损失我们这个客户,有他后悔的。”夏遥嗤笑一声。
“那我们以后的面包找谁供应呀?你之前不是说,阳城除了他家,很难再找到品质和价格都合适的吗。”
庄筱霖戴上口罩和手套,打开箱子,把面包和小蛋糕摆放进玻璃橱柜里。
“不在阳城找,咱从舒市进货。”
夏遥在沙市无亲无故,也没有什么渠道能找到合适的供应商,杨宇也就是仗着阳城烘焙供应商少,才敢和她坐地起价,于是她干脆跳出这个框架,从其他地方想办法。
“舒市?那么远啊,运过来不会不新鲜吗?”
舒市是本省的另一个市,距离沙市大概四五个小时车程,是省内有名的食品加工地。
夏遥有个大学同学是舒市人,得益于她的好人缘,一通电话过去,人家便给她介绍了合适的供应商,对方产业链成熟,中西式烘焙品类齐全,市面上销量火爆的网红产品也都有,还提供冷链运输,两三天运送一次不成问题。
夏遥仔细核算过,原料加运输成本抵上杨宇想涨的价,还要再便宜些,而且可选的品类多达数百个,马上要到年底了,各种节日活动要做,能上几波新品,这笔买卖她不亏。
“冷链运输,只不过以后需要到国道去拿货了。”
倒也不远,开车过去十分钟的事。
“小遥姐,我崇拜你的理由又多了一个。”庄筱霖一脸星星眼。