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创新菜品辣味的冲击（第1页）

创新菜品，辣味的冲击

秦絮每喊一声菜名，青牛便将桌上的配菜随意地一指。

那些配菜便如同长了脚一般，一个接着一个地跑到了秦絮面前的炒锅里。

秦絮将小火调大，一手颠锅，一手拿勺，见时间差不多了，又拿着勺子舀着各种的调料，飞快地扔进了炒锅里。

一旁的狐叔也时不时地为她打下手，替她将那些用过的脏盘子快速地洗净。

“狐叔，那个小笼包，不是这麽捏的！”

秦絮将炒好的菜放在一边的加热板上，自己又连忙走过去，十指快速地在一坨面团上捏啊捏。

一个小笼包便捏好了。

狐叔又按照她捏的那个小笼包，十指在面团上快速地翻飞着。

一个如出一辙的小笼包便已经做好了。

秦絮满意地看了看狐叔的这个作品，狐叔真是孺子可教也，随便一教便懂了。

另一边，

秦絮跑到了青牛的身边，只见他正卖力地搅和着那馅儿。

“小青，肉馅儿和香菇碎丶包菜碎都准备好了嘛？”秦絮凑近，轻声询问道。

这馅儿是昨天那个男生特意定制的。

他们可不能出现半点儿差错！

那个男生。。。。。。他今天应该是会来的吧！

想到他那如谪仙般的颜值，秦絮都觉得心跳不由得加快了。

世上怎麽有这麽好看的男生啊！实在是太帅了吧！

“小絮，这肉馅儿准备好了，香菇碎丶包菜碎也已经放在了一遍，你看看是这样的对吗？”青牛将和好的肉馅儿以及备好的香菇包菜皆端给了秦絮检查。

秦絮将和馅儿的盆端起，又拿着一双筷子在里面戳了戳。

这粘稠性还不够强！

秦絮又将肉馅放入碗中，加入葱末丶姜末丶生抽丶老抽丶蚝油丶香油等调味料，又戴上塑料手套，用手在里面不断地搅拌均匀，让肉馅充分吸收调味料。

同时，又为了增加肉馅的鲜嫩度和多汁性，秦絮一边用手搅拌着肉馅儿，一边又分批次地在里面加入了适量的葱姜水，让肉馅充分吸收水分。

秦絮一边用手搅拌着，一边将一旁早已准备好的香菇碎以及包菜碎都倒了进来。

这香菇碎可是她让青牛特意煸炒了一下，可以增加其香味。再等这煸炒後的香菇碎稍微放凉後，便可以加入肉馅中。

而那包菜碎则是挤干里面的水分才能备用。

秦絮不断地搅拌着这肉馅丶包菜碎和香菇碎，直至它们可以完全黏合在一起。

一旁的青牛看着秦絮的这娴熟的手法，不禁感叹道，“难怪我平日里做一些饺子等食物，学生们都不爱吃。小絮你用手搅和，的确增强了馅儿的粘性，这口感也会更好。”

“是的！小青，有的食材处理，我们可以用法术，而有的食材处理，还是得需要我们自己亲自做才行的！”秦絮同青牛指点道。

毕竟在他们人类社会，也有类似法术一样的机器。

有了机器的干活儿，也解放了不少人的手作劳动。

只不过，这机器所做出来的事物，还是比不上他们自己手工做的事物。

那口感都不是同一层次的。

自然前来品尝美食的客流量也会有所差距。

“好的，我懂了，小絮，以後我也学着你这样处理食材！”青牛在今日上到了一节课，这对他的厨艺提升也大有裨益。

“嗯！可以的！我相信你是没问题的！”

秦絮鼓励式点了点头，对于青牛的实力，她还是相信一二的。

毕竟能够在这所修仙食堂里开了这麽多年，没几把刷子是做不下去的。

秦絮将手法交给青牛後，自己也得赶紧去做其他菜。