起锅加油,加入冰糖,一边用锅铲翻炒,使冰糖快速融化。
“在炒糖色了?”
“嗯。”
“那我就等谢大厨的手艺了。”阮玉一边搭话,一边把饭菜摆放在桌子上。
看着锅里的油变成枣红色的时候,谢行舟迅速倒入焯好水的肉块,快速翻炒使肉块均匀上色。
加入生姜片,大葱段,八角等香料炒出香味之后,才加入料酒,生抽、老抽调味,最后加入没过肉块的清水。
闻到香味阮玉赶紧跑过来,“是不是很快就能吃了。”
“还要煮一会儿,你先吃水果垫垫吧。”
“不用,没那么饿,就是太香了。”
谢行舟低头轻笑一声,相处久了才发现,这人十足十的吃货,做饭比不上他,做那些小零食小蛋糕手艺倒是一等一的好。
好在食材充足,这才让她做了不少东西囤着。
一想到吃的,阮玉思绪又飘远了,半米大的螃蟹啊,唉真是可惜了。
“你说到处都是水,那些螃蟹会不会漂过来啊?”
谢行舟拿着锅铲的手顿了一下,这可是个好问题,不过螃蟹在郊区,就算跑也是先跑屠南那边吧。
“你还挺想它们?要是漂过来你有办法打?”想到那刀枪不入的螃蟹壳,谢行舟嘴角微抽,当时他也是投机取巧,这才把螃蟹钳打下来,要是一大堆螃蟹他还真没办法。
“没有,算了还是别想了,万一真的来了再说吧,情急之下肯定能想出办法的。”
想了一下没想到,阮玉直接摆烂了,还不如想想哥哥会在什么地方。
闲聊了好一会儿,谢行舟揭开锅盖,加了一点调味品,大火收汁,没一会儿一盘红烧肉就端出来了。
阮玉把添好饭的碗递给他,拿起筷子就夹了一块放嘴里。
囫囵着说道,“好,好吃!”
“没人跟你抢。”
“我是想说,你可以经常做。”最好是天天做,不想吃的时候正好囤起来。
谢行舟一脸无语的看着她,果然是吃货。
午饭就是简单的三菜一汤,一份乌鱼汤,两份炒青菜,换末世前再平常不过。
但是现在很多小基地都拿不出这些东西,算下来还是他占便宜了,要是他一个人,估计不是吃泡面就是啃面包。
既然阮玉喜欢吃,多做一点囤着也好,反正放她空间也不会坏。
“那我明天多做几份,放你空间囤着。”
“嗯嗯。”
阮玉一脸赞赏的点头,她就是这个意思。
红烧肉她也会,但是一样的食材,做出来的就是差点意思。