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第十七章 两个帐本（第1页）

维杰將拉比带到自己的小吃坊店铺。

第三天的人流量比前两天还要多上几层，男的女的老的少的纷纷围著店铺门口。

“快点啊，等到都谢了。”靠前的一个男人催促道。

店铺里没有安装风扇通风，恨不得多长出几只手臂的贾尔迪，此刻忙得满头大汗。

维杰领著拉比，挤过拥堵的人群，赶紧上前帮助贾师傅打下手。

由於报纸的宣传效应，光顾的人浪一重高过一重是事实。

但门店前积满这么多人，也有贾师傅一个人实在忙不过来效率低的原因。

顾客愿意忍著迟慢和罚站也要吃上一份店里的小吃，就衝著这份诚意，维杰就不愿怠慢。

“老板，您终於回来了。”贾师傅鬆口气地瞧了维杰一眼，仿佛目睹毗湿奴降临人间。

救星终於回来了。

拉比也顾不得眼下的吃惊和震撼，在一旁学著帮忙，捣鼓香料、搬东西、清洗食材。

一通忙活后，终於送走了这批等待的顾客，让维杰得以抽空消停一会。

“你也看到了，店里的生意非常好，怎么样，还要再考虑考虑？”

维杰放下手中的活，说再多的话也没有亲眼目睹来得实在，他相信拉比心中已经有了答案。

“维杰，谢谢你给我这机会，可是我怕自己什么都不会。。。”拉比担心自己能力不足。

“不不，贾师傅会教你需要干什么活，怎么干活，你只需要勤勤恳恳就行。虽然也算辛苦，但总比每日扒煤安全和放心许多。”

“还有，你要负责帮我记帐，只要把一天內收了多少钱一笔一笔记下来就行。”维杰走进里屋。

“哦维杰，你是知道的。。。”拉比听到要记帐，瞬间脑壳空空。

“我一天学都没上过，加减法只会一个一个数字去数，求求別让我做这样的工作，我不想拖累你！”

维杰从抽屉里拿出一个记事本，还有一台简陋的计算器。

“別担心，你只需要如实地把每一把收入写下来，然后按下计算器把每天的数字加在一起就行了。”

他只是让拉比记录最基础的收入帐单，至於原料採购成本、水电房租之类，自己会亲自负责。

维杰又接著吩咐了不少细节，拉比凝重地频频点头，颇有临危受命之感，记下这些对於他来说需要学习的事情。

维杰还提前支付了拉比本月工资两百卢比，他眼下並不缺谋生的钱，但他需要拿著这笔钱回去，向他父母亲证明自己没有撒谎，而是真的找到了正经工作。

维杰理解这个小小的苦衷，就当帮个小忙。

眼下店铺有了贾师傅和拉比这两位干將，自己后续只需要每天负责原料採购之类的活即可。

也算晋升为了半个撒手掌柜，能腾出不少的剩余时间。

但要当撒手掌柜，就会面临相对应的风险。

所以维杰让拉比负责记帐的同时，也让贾师傅也记录一份收入帐。

这样就有了两个帐本。

每隔一段时间，將两本收入帐一对比，略去轻微的误差，就能確定个大概了。

毕竟自己也不愿意一天到晚站在那里，一笔一笔地收了顾客钱后记帐。

哪怕是做最坏的预想，自己不在店里的时候，拉比和贾师傅两人偷偷对帐，一起抹去部分收入，据为己有。

维杰对此也不担心，因为自己负责食材和原料的每笔採购，几天的经营已经形成了解，对於投入－收成比也有了大致认知。

每天消耗多少食材大概能赚多少钱，心里会有个范畴。

维杰並非不信任拉比而要刻意提防他一手。

但做生意不能受情感判断的摆布，这是小商人的生存哲学。

假如管理一个几人的店铺，都能被手下架空。

那自己才是真的蠢到家了。

。。。