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第47章（第2页）

核桃敲碎，将里面的核桃仁全部取出来备用。

生核桃全部取出后大概有两斤半的样子，等到炒熟可能就只剩下两斤了。

核桃剥完就开始处理枇杷，处理起枇杷就有点费劲了。

需要将枇杷的皮跟核全部去掉，只保留枇杷肉。

薛宁原本以为自己并没有摘多少枇杷，可等她真正弄起来的时候，才觉得枇杷的数量还真不少，起码得有15斤。

15斤枇杷可以出4斤的肉，4斤的肉加水熬煮再放入两斤核桃仁，也能做出一大锅的枇杷糕。

等把所有食材都处理好后，就可以烧锅了。

锅里先倒入核桃炒熟，炒熟后的核桃捞出，就开始熬制枇杷肉。

加水加入冰糖跟枇杷慢慢熬，熬煮到枇杷全部成泥糊状，等到枇杷膏又甜又粘稠时，将炒制好的核桃仁倒入进去，快速翻炒均匀，确保每颗核桃仁上都能裹上一层黏糊糊的枇杷膏。

等到锅中的水分炒干，就能将枇杷膏捞出。

薛宁没找到模具，就找了块木板将它洗干净，炒好的枇杷膏就放在木板上定型。

一开始的糕点还比较软，不好切块。

薛宁准备晾一晚上，等到水分蒸发后再切。

将木板放进橱柜里锁好，再将厨房的卫生搞干净，这才有空去洗漱。

洗漱完毕就回了房间。

卖枇杷糕

明日需要去趟镇上，晚上薛宁就睡得很早。

虽然被慕成河拒绝有些伤心，但她不能一直沉浸在悲伤中不能自拔，日子总还是要过的。

以后的事情谁都无法预料，她只能保证不辜负每天的好时光。

到了第二天早上，天刚蒙蒙亮薛宁就起来了。

昨晚下了一场雨，被雨水洗涮后的村子显得特别干净。

空气也十分清晰。

薛宁起床洗漱好，就进了厨房。

昨天放进橱柜里的枇杷糕水分已经蒸发得差不多了，做好的枇杷糕呈褐色状，里面有核桃仁点缀，看起来外观跟阿胶糕有些相似。

口感粘糯弹牙，味道很不错。

薛宁将定型好的枇杷糕切成了大小均匀的小块，再把切好的糕点装进篮子里准备提着篮子去卖。

这个年代还没有塑料袋，给客人装糕点只能用油纸。

为了方便拿取，薛宁还带上了麻绳。

到时候打包糕点就能用麻绳捆绑，即方便又好携带。

做好准备工作，薛宁垮上自己的斜挎包提着篮子就出去了。

她起的实在是太早，去往镇上的路上没有碰到一个人，薛宁这次没能坐上牛车，只能徒步过去。

到了镇上，几个大厂也都还没开始上班。